Makanan Laut Pantangan asam urat

Banyak makanan laut yang patut diwaspadai penderita asam urat. Ikan salmon bisa menjadi perkecualian sebab mengandung asam lemak omega-3 yang kaya. Sebisa mungkin hindari 5 hidangan laut penyebab berlebihnya asam urat dalam tubuh berikut ini, apalagi jika diolah dengan cara digoreng.

1. Udang

Kandungan purin pada udang mencapai 234 mg per 100 gram. Jadi, kalau Anda penderita asam urat akut yang hanya butuh pasokan purin 100-150 mg per hari, dilarang keras menyantap udang lebih dari satu ons. Untuk memudahkan, kira kira  porsi untuk penderita asam urat ialah maksimal 4 udang kecil yang biasa digoreng tepung.

2. Kepiting

Olahan kepiting asap memang menggoda, tapi ingat kandungan purin tinggi berbahaya bagi penderita asam urat akut. Apalagi kolesterol dalam kepiting juga lumayan tinggi, yaitu sekitar 76 mg/ 100 gram. Adapun jumlah kolesterol yang dianjurkan ialah 300 mg per hari. Ingat, kebutuhan kolesterol Anda tidak semata dari kepiting saja sebab Anda makan makanan lain juga kan? Jangan berlebihan makan kepiting, cukup satu buah berukuran sedang.

3. Cumi -cumi

Pada sajian khas Cirebon Nasi Jamblang, cumi-cumi diolah bersama tinta hitamnya, disebut blakutak. Biasanya dimakan bersama nasi panas wangi daun jati dan sambal. Karena ukurannya kecil-kecil, bisa bikin orang tidak sadar menyantap cumi-cumi terlalu banyak. Hati-hati jika Anda penderita asam urat, plus waspadai olahan cumi asin terutama jika Anda mengidap darah tinggi.

4. Kerang

Olahan kerang yang dibakar, rebus ataupun goreng memang menerbitkan selera. Namun kerang, seperti juga hidangan laut lain, mengandung purin yang tinggi. Kalaupun ngidam kerang, makan yang direbus dalam jumlah kecil dan santap bersama lalapan seperti selada dan timun.

5. Ikan makarel

Biasanya ikan makarel diolah menjadi sarden. Dalam bentuk segar saja, daging ikan makarel sudah patut diwaspadai oleh penderita asam urat karena kandungan purinnya masuk kategori tinggi 100- 1000 mg/100 gram. Apalagi dalam bentuk olahan yang diawetkan seperti sarden.

StatPress

Visits today: 154

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>